Conhecido também como “mel do campo” ou “mel tradicional”, é um mel multifloral, ou seja, é produzido por abelhas a partir do néctar de diversas flores e plantas que crescem nativamente em ambientes naturais, como florestas, campos e áreas selvagens do bioma e da região em que o apiário se encontra.

É o mais versátil entre todos os tipos de mel e o mais consumido no Brasil.

Algumas características e propriedades do mel silvestre: 

• Sabor e aroma únicos: O mel silvestre tende a ter um sabor e aroma distintos, muitas vezes refletindo as flores e plantas presentes na região. Essa diversidade de fontes de néctar confere ao mel silvestre uma complexidade de sabores únicos, muito apreciada por conhecedores de mel.
• Diversidade nutricional: O mel silvestre geralmente é o mais rico nutricionalmente, justamente por conter uma ampla gama de nutrientes, afinal é produzido a partir do néctar de diferentes flores.
• Efeito calmante: Algumas pessoas acreditam que o mel silvestre tem propriedades calmantes que podem ajudar a reduzir o estresse e promover o relaxamento.
• Melhoramento do sistema imunológico: Devido à presença de antioxidantes e compostos bioativos, o consumo regular de mel silvestre pode contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico.
• Propriedades antioxidantes: Assim como outros tipos de mel, o mel silvestre pode conter antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do corpo contra danos oxidativos.